Архів новин

Пон
Втр
Срд
Чтв
Птн
Суб
Нед
 
Квітень 2018
 

Екзотика на грядці | Газета 7 Днів

Екзотика на грядці

12.04.2018 14:48
Переглядів:213

Колишня продавчиня і любителька книг Тамара Сидорчук із села Дерев’яне, що неподалік Рівного, як пішла на пенсію, всерйоз захопилась городництвом і квітникарством. А зміною клімату, пов’язаною з глобальним потеплінням, жінка вирішила скористатись, щоб вирощувати на власному городі не тільки традиційну, а й екзотичну городину.

Із року в рік господиня купувала в магазині чи на ринку, замовляла через інтернет усе нові й нові рослини. Деякими з них просто розживалася у подруг та знайомих городників. Спочатку сама розпитувала на ринку в Рівному про не знайомі їй насінини, а тепер і в неї рівняни радо беруть лишки насінної екзотики.

Крім власне бобів та квасолі різних сортів вона вирощує на грядці й екзотичні бобові. Наприклад, чіну (це близький родич гороху з білими плоскими прямокутної форми насінинами); сочевицю, нут, арахіс.

Родина Сидорчуків давно споживає і вже вважає для себе звичними, а не екзотичними дині, кавуни, баклажани (білі і сині), перець та іншу теплолюбну городину. Вирощує цибулю порей, селеру, шпинат, салати різноманітних сортів і кольорів. Із приправ – базилік кількох видів, з десяток видів м’яти, чебрець, майоран, тархун (естрагон), коріандр, розмарин, ісоп, руколу кількох видів, аніс, грибну траву, орегано…

Маючи таке різноманіття екзотичних овочів і приправ, родина полюбила страви італійської кухні: карбонару, лазанью, ризото, страви з використанням листкового рису. Чи не щодня готують щось отакеньке. У поєднанні з власно вирощеними духмяними приправами і звичні страви набувають неповторного аромату і смаку. Так, у шпинатовий сезон, а висівають його ціле літо, улюблена страва Сидорчуків – макарони із  шпинатно-сметанною поливкою (підвищує гемоглобін).

Цього року пані Тамара придбала й насіння бамії. Цю овочеву культуру родини мальвових ще називають дамськими пальчиками. Екзотичними тепер дехто вважає і давно забуті рослини, які раніше їли наші предки. Господиня теж вирощує їх. Це, наприклад, чорна морква (козелець, або скорцонера) – корисна для нирок, серця, помічна у разі цукрового діабету.

Квіти – окрема тема. Назви багатьох із них, виплеканих власноруч, зізнається жінка, вона навіть не знає:

– Всі їх навіть важко перерахувати: півонії, сухоцвіти, ротики, айстри, настурції, майори, гвоздики… Вирощую нігелу – квіти з гарною обгорткою-коробочкою, а для дітей – ліки від гельмінтів. Ірисів є багато, з 15 видів: від 15 до 75 сантиметрів висотою. Гайлардія – схожа на хризантему квітка. Агарантум (білий, бузковий і голубий) – його пухнасті суцвіття нагадують барвисті кульки. Флокси-однорічки дуже запашні, вербена (схожа на флокси). Портулак гарно розплітається килимком. Юкка торік вперше зацвіла, канни. 

А ще біля її хати цілі сімейства лілій, петуній, віоли, люпину радують око. Також крокуси, нагідки, бальзамін пухнастий, чорнобривці, ліатріс волошковий, скабіоза. І все це росте у великій кількості. Ранньою весною зацвітають скромні первоцвіти, їм на зміну приходить буйноцвіття теплої пори, а завершується сезон «вальсом» хризантем.

– З нетерпінням жду літа, щоб вийти до квітів і піклуватись про них, радіти їм, – ділиться своїм настроєм Тамара Сидорчук. – Когось, можливо, цікавлять авта і маєтки, а мене – рослини. Щоразу, відкриваючи якусь нову для себе їстівну рослину чи квітку, не перестаю дивуватись різноманіттю всього, дарованого нам Творцем.

Тим, хто має город, варто перейняти досвід цієї жінки. Садячи грядки, ми зазвичай обмежуємося стандартним «борщовим» набором. Якраз на часі подбати про те, щоб урізноманітнити цей набір, а заодно і свій раціон, екологічно чистою екзотикою з  власної грядки.

майстер-клас

Марганцівка від шкідників 

Все насіння пані Тамара радить замочувати хвилин на 15–20 у слабкому (блідо-рожевому) розчині марганцю. По-перше, переконалася на власному досвіді, воно таким чином знезаражується і не піддається хворобам і шкідникам, а по-друге, підживлюється і краще сходить. Час від часу, але не частіше ніж через два місяці, вазони та окремі грядки жінка теж поливає слабким розчином марганцю.

7d.rv.ua дозволяє безкоштовно використовувати інформацію, розміщену на сайті “7 днів” за умови гіперпосилання та згадки першоджерела.

Реклама

Loading...

Додати новий коментар

CAPTCHA
Мета цього запитання — довести, що ви є реальним відвідувачем і запобігти автоматизованим розсилкам спаму.
2 + 0 =
More information?

Реклама

Ризикну порушити спірну тему про балкони та лоджії. Спершу їх будують, а поті... Далі

 «Це – на убогих», – казав мій дід, збираючись до церкви і кладучи в кишеню дрібДалі

Опитування

Які у вас плани на літо?