Архів новин

Навіть їстівний гриб може стати отрутою | Газета 7 Днів

Навіть їстівний гриб може стати отрутою

11.10.2018 08:52
Переглядів:219

На вулиці осінь – грибна пора. Одні збирають їх самі, інші купують на базарі. Але є й такі, що взагалі не вживають дикорослих грибів, побоюючись отруїтися неїстівними. Втім, не потрібно забувати, що навіть їстівні гриби приховують у собі небезпеку, адже можуть бути джерелом радіації.

Аби точно знати, чи безпечні гриби, які ви збираєтеся їсти, їх варто перевірити на вміст радіонуклідів. Зробити це можна безкоштовно у лабораторії на центральному міському ринку.

– Допустима норма радіонуклідів у лісових грибах – 500 беккерелів на кілограм (Бк/кг),– пояснює завідувачка лабораторії ветсанекспертизи № 1 ТзОВ «Рівненський ринок» Світлана Лопацька.– Зазвичай на експертизу гриби приносять покупці, бо продавці не зобов’язані цього робити, тому не завдають собі зайвого клопоту. Цього року в липні ми двічі перевіряли лисички і в обох випадках зафіксували перевищення вмісту радіонуклідів. У грибах, зібраних у Сарненському районі, вміст радіонуклідів становив 1200–1300 Бк/кг, у Рокитнівському – 970, 1352 і навіть 1720 Бк/кг. Підвищений вміст радіації цього року зафіксували і в грибах з Костопільського району – 1110 Бк/кг. За результатами експертизи продаж тих грибів ми заборонили.

У вересні на ринку з’явилися білі гриби. Перевищення норми радіонуклідів у них ми не зафіксували жодного разу. «Чистими» були й маслюки з Костопільського району. Зазвичай найбільш радіаційно забрудненими бувають польські гриби, але вміст радіонуклідів, принаймні в тих, які ми перевіряли цього сезону, був у межах норми.

Світлана Лопацька каже, що часто продавці можуть і не сказати правди, якщо запитаєте їх, звідки привезли свій товар. Тому, якщо сумніваєтеся, краще провести дослідження в лабораторії. Для аналізу потрібно хоча б 300–400 грамів грибів.

7d.rv.ua дозволяє безкоштовно використовувати інформацію, розміщену на сайті “7 днів” за умови гіперпосилання та згадки першоджерела.

Реклама

Loading...

Додати новий коментар

CAPTCHA
Мета цього запитання — довести, що ви є реальним відвідувачем і запобігти автоматизованим розсилкам спаму.
10 + 6 =
More information?

Ризикну порушити спірну тему про балкони та лоджії. Спершу їх будують, а поті... Далі

Опитування

Який спосіб ви вважаєте найкращим для управління багатоквартирним будинком?