Архів новин

Повідомлення про помилку

  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Deprecated function: The each() function is deprecated. This message will be suppressed on further calls в menu_set_active_trail() (рядок 2405 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/menu.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
  • Notice: Trying to access array offset on value of type int в element_children() (рядок 6595 із /home/dnivrvua/domains/7d.rv.ua/includes/common.inc).
×

Рівненські макарони смакують не тільки в Європі, а й у Африці | Газета 7 Днів

Рівненські макарони смакують не тільки в Європі, а й у Африці

18.10.2018 16:27
Переглядів:2118

Макарони асоціюються з Італією, і вважається, що саме італійці – найкращі виробники пасти. Та ми вже вкотре розвінчуємо цей міф на прикладі нашого місцевого виробника – приватного підприємства «ВІЛІС». 

Рівненське підприємство має такі ж виробничі лінії, обладнання, як у найкращих підприємств світу. А це, в свою чергу, дозволяє виготовляти макарони, які становлять гідну конкуренцію італійським. Щодня тут роблять кілька десятків тонн макаронних виробів. Та виробничих потужностей, які розміщені на вулиці Грушевського, 2а, вже недостатньо, і незабаром «ВІЛІС» запустить ще одну нову сучасну лінію на заводі, який розташовується на вулиці Князя Володимира.

Новітнє обладнання, кваліфікований персонал, налагоджена система управління та ефективна маркетингова діяльність підприємства сприяють зміцненню позиції підприємства на ринку та створюють гідну конкуренцію лідерам галузі. Вітчизняні та зарубіжні партнери високо оцінюють якість і асортимент продукції ТМ «ВІЛІС».

Приватне підприємство виготовляє 15 видів коротко- та довгорізаних макаронних виробів, а також є одним з найбільших виробників повидла яблучного – продукту, без якого неможливо уявити будь-яку випічку чи кондитерські вироби. Керівництво ПП «ВІЛІС» не збирається зупинятися на досягнутому та планує розширювати асортимент продукції згідно з попитом, шукати нові ринки збуту, збільшувати виробничі потужності, крокуючи в ногу з часом.

– Наше підприємство розпочало свою роботу 1996 року. Спочатку то була комерційна діяльність, торгівля,– розповідає засновник і директор приватного підприємства «ВІЛІС» Віктор Жабчик.– Потім ми наважилися зайнятися виробництвом, а саме – виробництвом макаронних виробів. Розпочинали з маленького преса – 60 кілограмів на годину, а сьогодні  наша потужність становить 3,6 тонни макаронних виробів за годину. У нас працює близько шістдесяти працівників, є три сучасні італійські макаронні лінії (фірми «Pavan»). Коли ми вийшли на ринки Європи, Азії та Африки, то нам виявилось недостатньо виробничих потужностей. А відтак, довелося розширювати виробництво: придбали ще одну, більш потужну й повністю автоматизовану італійську лінію (фірми «Braibanti»), яку встановлюємо на новому заводі, що на вулиці Князя Володимира. Планується, що підприємство виготовлятиме приблизно 600–700 тонн макаронних виробів за місяць.

Асортимент продукції, а головне її якість, дозволяють задовольнити смаки покупців з різними вподобаннями і потребами не тільки в Україні. Макаронні вироби «ВІЛІСа» продаються за кордоном під власними торговими марками, а також виготовляються на експорт для відомих брендів. 

– Мова на упаковках наших макаронів може бути різна: португальська, італійська, чеська, французька, і не тільки,– розповідає Віктор Жабчик.– Якщо частка експорту нашої продукції (це не тільки макарони, а й повидло) торік становила 10-11%, то вже з початку цього року маємо 26%. На експорт в основному йдуть торгові марки «ВІЛІС» та «Макарелла». Закордонний покупець більше споживає спагеті, тоді як українці частіше обирають короткорізані макарони.

Віктор Жабчик наголошує, що якість продукції залежить від якості сировини та обладнання. Аби вийти на світові ринки, на підприємстві впроваджено систему НАССР, яка забезпечує високий рівень контролю як виробничих процесів, так і сировини та готової продукції. Впроваджено сертифікацію системи управління якістю відповідно до вимог ISO 9001:2008 та системи управління безпечністю харчових продуктів ISO 22000:2005.Тому тут впевнені в якості макаронів, які пропонують споживачу.

Сучасні технології дозволяють здійснювати керування лініями виробництва макаронних виробів за допомогою комп’ютера. Все виробництво стає автоматизованим: від замісу тіста до фасування готового продукту. Також, аби постійно контролювати якість продукції, на підприємстві є акредитована контрольно-вимірювальна лабораторія, де професіонал своєї справи Марія Крук проводить різного роду дослідження.

 – Ми щоденно контролюємо, аби готова продукція відповідала всім вимогам,– каже керівник лабораторії Марія Крук.– Виконуємо органолептичні дослідження: перевіряємо макарони на вигляд, смак і запах, також визначаємо вологість макаронів. Перевіряємо кожну партію, відбираючи по п’ять проб на кожному етапі виходу від напівфабрикату до готового виробу. Результати передаються оператору, і він регулює параметри, аби макарони виходили з потрібною вологістю, відповідним зовнішнім виглядом, а головне – були якісними.

 Так само в лабораторії перевіряють і сировину, яка надходить для виробництва макаронів – борошно. Проводиться аналіз на визначення клейковини, вологості, індексу деформації клейковини і білизни борошна тощо.

Адже якісні макарони – це перш за все якісна сировина, тобто борошно, переконує Віктор Жабчик. 

А макаронне виробництво потребує борошна з твердих сортів пшениці.

– В Україні дуже мало твердих сортів пшениці,– розповідає керівник підприємства «ВІЛІС».– У нас вирощують здебільшого склоподібні сорти пшениці, які містять до 28 відсотків клейковини. А в твердих сортах бажано, щоб клейковина була 32–36 відсотків. Макарони робимо з міксу твердих і склоподібних сортів пшениці.

У майбутньому підприємство має намір орендувати землю і самотужки вирощувати необхідні сорти пшениці. Такі плани у молодшого покоління сім’ї Жабчиків. Адже, як відомо, приватне підприємство «ВІЛІС» – це сімейний бізнес. А девіз підприємства вкотре підтверджує, що й у нашій країні є продукти, які знають і люблять в усьому світі, та є люди, готові зробити все, аби довести, що «Добре, бо українське!».

7d.rv.ua дозволяє безкоштовно використовувати інформацію, розміщену на сайті “7 днів” за умови гіперпосилання та згадки першоджерела.

Реклама

Loading...

Коментарі

Невідомий

Те що в Європі смакують Рівненські макарони, то у мене великий сумнів, а от для Африки то геть згодяться!!!)))))

Додати новий коментар

CAPTCHA
Мета цього запитання — довести, що ви є реальним відвідувачем і запобігти автоматизованим розсилкам спаму.
8 + 8 =
More information?

Шість підказок про наші біди і відступництво від Бога

... Далі

І відкрилася правда, куди вели Україну всі наші вожді

 

... Далі

Опитування

Який спосіб ви вважаєте найкращим для управління багатоквартирним будинком?